- Thèse / HDR
Soutenance de thèse de Mme Jihene KALLEL (Chimie)
Masquage du goût désagréable des principes actifs par des agents d'encapsulation
Composition du jury proposé
| Mme Rim CHAOUACHI | Institut Supérieur de Biotechnologie de Sidi Thabet - Tunisie | Rapporteure |
| Mme Corinne NARDIN | Université de Pau et des Pays de l'Adour | Rapporteure |
| Mme Souhaira HBAIEB | Faculté des Sciences de Tunis El Manar - Tunisie | Directrice de thèse |
| M. Hatem FESSI | Université Lyon1 | Examinateur |
| M. Noureddine AMDOUNI | Faculté des Sciences de Tunis El Manar - Tunisie | Examinateur |
| M. Yves CHEVALIER | CNRS Lyon | Directeur de thèse |
| Mme Claire BORDES | Université Lyon 1 | Invitée |