Thèse / HDR


Soutenance de thèse de Mme JIANG Tian (CHIMIE)

« Encapsulation de la curcumine par émulsification membranaire : bioaccessibilité et stabilité des émulsions chargées de curcumine »

Membres du jury :

  • Mme BUNJES Heike, Professeure, Université technique de Brunswick (Allemagne) ;
  • Mme CAPRON Isabelle, Directrice de Recherche, INRAE Nantes ;
  • Mme CHARCOSSET Catherine, Directrice de Recherche, CNRS Lyon ;
  • M. FESSI Hatem, Professeur Emérite, Université Lyon 1 ;
  • M. LEBAZ Noureddine, Maître de Conférences, Université Lyon 1 ;
  • M. LI Huai zhi, Professeur des Universités, Université de Lorraine ;
  • Mme MEKHLOUFI Ghozlene, Maître de Conférences, Université ParisSaclay.


Liste des horaires :