- Thèse / HDR
Soutenance de thèse de Mme EL MOUSSAOUI Malak (MEGA)
« Modélisation de séchage de kishk en couche mince, influence de la méthode de séchage sur la qualité du produit final »
« Modélisation de séchage de kishk en couche mince, influence de la méthode de séchage sur la qualité du produit final »