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Avis de soutenance de thèse de Madame Yan HE
Systèmes intelligents pour la conservation des aliments périssables: bactéries lactiques bioprotectrices piégées dans des particules ou des films comestibles
Systèmes intelligents pour la conservation des aliments périssables: bactéries lactiques bioprotectrices piégées dans des particules ou des films comestibles