fr
en
es
Atelier culinaire des étudiants Erasmus+ : dernière édition 2025 !
Le 25 novembre, la Mission Culture, en partenariat avec le CROUS, a organisé un atelier cuisine à destination des étudiants internationaux
Ce 25 novembre 2025, à l’occasion de la Saint-Catherine, « jour où tout prend racine », la Mission Culture de Lyon 1, en partenariat avec le CROUS a organisé un atelier culinaire pour les étudiants Erasmus, en partenariat avec le CROUS. Un clin d’œil particulier a été fait aux racines de ces ateliers, le tout premier ayant eu lieu en novembre 2014.
Accueillis chaleureusement au Restaurant des Quais, douze étudiants européens venant d’Allemagne, d’Italie et d’Espagne, tous en médecine ont participé à cette soirée conviviale. Encadrés par Frédéric, chef cuisinier, et Yamina, sa seconde, ils ont appris à réaliser un menu complet :
- Velouté de lentilles corail au lait de coco
- Lasagnes de potimarron
- Fondant au chocolat avec sa crème anglaise (petite astuce si la crème est trop cuite la mettre dans une bouteille en verre et secouer)
Après le selfie traditionnel, les participants ont pu « faire ripaille » (manger comme 4), comme on dit en parlé lyonnais, dans une ambiance chaleureuse.
La soirée s’est terminée à 20h.
Un grand merci à Pascale du CROUS et Florence de Lyon 1, accompagnatrices.
Prochain rendez-vous : en février 2026 !
